玉米面豆沙卷的做法 玉米面豆沙卷怎么做

“想办法吃粗粮，这次我把玉米面用开水烫了再发面。确实比凉开水和面软些不那么粗。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面豆沙卷的做法步骤

• 1、玉米面100克用70来度水烫一下。

• 2、玉米面晾凉之后，打上2个鸡蛋，加3克酵母，1勺白糖，200面粉。

• 3、和成面团，进行发酵。

• 4、经过2小时左右发两倍大。

• 5、揉好面擀成大片，抹上豆沙馅卷起来。

• 6、切成面坯子。

• 7、放锅里二次发酵三十分钟。

• 8、二发后点火，开锅后再蒸二十分钟。关火后过两分钟开盖。

• 9、玉米面豆沙卷蒸好了。

• 10、第一次用烫面做效果还不错。