酸甜熘汁锅包肉怎么做好吃又简单
酸甜熘汁锅包肉，很多人不知道这是一种什么样的菜式。这道菜呢，是一道东北菜。这道菜起源于清朝，历史非常悠久，一直传承至今。熘汁锅包肉成菜以后，它的色泽金黄，口味酸酸甜甜，非常下饭。据说，好多人跑去东北就是为了吃上这么一口正宗的东北锅包肉呢！
主料
里脊肉 ：250番茄酱 ：50
辅料
盐 ：适量醋 ：20ml
绵白糖 ：30
蒜苗 ：15
淀粉 ：30
胡萝卜 ：10
豆油 ：适量
姜 ：5
大蒜 ：10
具体步骤
1.准备食材：肉切厚片，用少许盐拌匀
2.将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，白糖，搅拌均匀
3.3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里（或者专用的坛子）把姜切片盖上面，倒入白酒。
4.在锅里添植物油，油热后倒入花椒爆炒，待冒出香气后关火放凉。 将爆香的花椒倒入广口瓶，摇晃均匀，盖上瓶盖密封，置于冰箱冷藏柜发酵一周。
16.酸甜美味的一道宴席菜，颜值很高哟
淀粉浆不要太干或太稀，要稍微浓稠一些呈流淌状态即可
