酸甜的茄汁鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

很多人都爱吃酸酸甜甜的食品，不管是饮料，还是美食都一样，因为酸酸甜甜的味道不仅口感好，还可以增进人食欲，胃口大增，还容易下饭。在这里要介绍的就是茄汁鸡肉。酸甜的滑嫩鸡肉吃起来就是极品，小孩子也爱吃，老少皆宜的美食，来动手试试吧！

主料

嫩鸡肉 ：300
番茄酱 ：50

辅料

绍酒 ：20
蒜末，葱 ：10
酱油 ：20
白糖 ：10
小苏打 ：5
水淀粉 ：20
胡椒粉 ：1
姜末 ：,2

具体步骤

先把鸡肉洗净， 切成薄片。

放入小苏打、酱油10克、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克用手抓匀。

浸10分钟后加入花生油腌10分钟。

锅里放油，六成热放入鸡肉色白时,倒入漏勺沥油。

把鸡肉盛入盘中。葱、姜、蒜切成细末。

锅里放油，放入番茄酱汁煸炒。放入葱、姜、蒜末煸炒。

放入鸡肉翻炒。倒入水淀粉勾芡加麻油调匀即可。