颜值高的熘汁锅包肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

熘汁锅包肉这是一道很多人都喜爱的的东北名菜，先不说它的口感是如何的好，就是光看他的外表你都觉得会食欲大增，红红的番茄酱裹着炸好的里脊肉，上面还冒着热气，想想口水都要留下来了。这道菜很适合家里有客人时制作，可以打开客人的食欲，让大家吃的更开心。

主料

里脊肉 ：250
番茄酱 ：50

辅料

豆油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：20
糖 ：30
姜 ：5
胡萝卜 ：10
大蒜 ：10
淀粉 ：30

具体步骤

淀粉中加入适量水，搅匀，不要太稀，浓度呈流淌状态，然后将肉片放入挂浆

锅中放入适量油七分热时放入挂浆的肉片

用筷子翻动肉片，炸至定型外皮变脆

捞出肉片

将油温升高一些放入肉片复炸第二遍后捞出

将白糖、醋和番茄汁搅拌均匀

锅中留少许底油放入调好的番茄汁

将炸好的肉片放入锅中快速颠匀，让肉片两面沾上汤汁

放入配料

再颠几下即可