酸酸甜甜菠萝咕噜肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量
菠萝 ：适量

辅料

盐 ：少许
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
番茄酱 ：适量
糖 ：适量
醋 ：少许

具体步骤

1. 猪肉逆纹切小块，（我切成厚一些的肉片这样比较好炸）用盐，料酒，淀粉腌一下。

2. 将肉两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄捞出，（注意一定要一片一片地下锅，不要一股脑都倒进锅里）控油后再次下锅炸第二遍，使肉更香脆。

3. 配菜：胡萝卜切片，青椒切丁。

4. 将胡萝卜和青椒入锅炒至断生，装盘备用。

5. 将3大匙番茄酱，2匙糖，少许醋和盐，一碗水，调成汁入锅烧滚后，用水淀粉勾芡。

6. 将炸好的肉和炒好的配菜倒入芡汁中翻炒，出锅前加入切好的菠萝块即可。