美味的酸酸甜甜菠萝炒肉丝怎么做好吃又简单

美味的酸酸甜甜菠萝炒肉丝，其实呢，我个人是非常非常喜欢吃这些酸甜的东西的，所以啊，这一道美味的酸酸甜甜菠萝炒肉丝就是非常符合我的需求了，我的孩子也是非常喜欢吃的啊，所以每次我都算是跟他抢着吃的啦，那么，我也是很高兴的。

主料

辅料

具体步骤

猪里脊肉，洗干净，切肉丝，放盐、酱油、生粉、油拌均，腌制五分钟；

菠萝去皮，取500克，切块，用盐水浸泡十分钟；

热锅，倒油，放腌制好猪里脊肉、生姜丝爆炒；

六成熟迅速起锅；PS:用大火，迅速翻炒一圈，即可起锅；

浸泡盐水的菠萝，捞出沥干水，倒入锅中，炒热；

加入刚刚炒好的肉丝；PS：炒热菠萝块再放肉丝防止肉变老；

放冰糖、盐；

大火爆炒收汁。PS：因菠萝炒会有水分出来，肉时间长会变老，故用大火爆炒收汁。