美味的鲜瑶柱蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们经常吃干瑶柱，却很少用鲜瑶柱做菜，这道美味的鲜瑶柱蒸排骨便是一道有创意并且健康营养的菜肴。一方面这道菜具有海鲜鲜美的味道，另一方面，和排骨一同蒸煮，融入了浓浓的肉香味，还具有补钙和补铁的作用，真是健康美味的饮食佳品呀。

主料

鲜瑶柱 ：100
猪排骨 ：300

辅料

姜 ：5
酱油 ：10

具体步骤

排骨砍小块，滤干水份备用；

鲜瑶柱洗干净，滤干水份备用；

姜切丝备用；

放适量的盐、酱油、花生油把排骨、鲜瑶柱和姜丝搅拌均匀，腌制半小时；

锅里放水，盖上盖子蒸二十分钟就可以了

烹饪技巧

1、鲜瑶柱一定要洗干净，要注意把它底下黑色的那一块东西拿掉。2、蒸之前要先腌制一会才更入味。3、锅里的水要一次性加够，不要中途掀开锅盖加水。