瑶柱扒瓜甫-春季美食怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 节瓜去皮，江瑶柱泡发

2. 将泡发的江瑶柱撕成碎丝，连同整条节瓜一起用清鸡汤煮熟（约半小时）

3. 捞起节瓜，对半剖开，盛在碟子上；将余下的江瑶柱清鸡汤沟一个薄芡，均匀地铺在节瓜上——好啦！

烹饪技巧

清鸡汤已经有咸味，所以不需要再加盐