健康的毛芹菜炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛芹菜 ：200
土豆 ：1个

辅料

植物油 ：10茶勺
盐 ：1茶勺
香醋 ：1茶勺
辣皮子 ：3个
花椒粒 ：6个
鸡精 ：2

具体步骤

1.主料：毛芹菜、土豆辅料：植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒

2.把土豆去皮切丝，用凉水侵泡捞起沥干水分

3.毛芹菜去掉叶子洗净切段

4.辣皮子泡泡洗净切末

5.热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味

6.加土豆、毛芹菜翻炒均匀

7.加香醋翻炒均匀

8.加盐翻炒均匀

9.加鸡精

10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

喜欢吃脆脆的土豆丝，用白醋和凉水侵泡20分钟左右即可这款家常菜小炒不可久炒，断生即可、醋在加盐之前加，土豆丝和毛芹菜爽口脆嫩