新鲜芹菜炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜炒土豆丝，这是一道十分简单又美味的素菜。芹菜含有非常丰富的纤维，不仅有助于新陈代谢的更新，吃起来口感也非常好。土豆丝把淀粉去掉以后吃起来特别的脆，而且跟芹菜搭配起来两者吃起来口感更佳。而且土豆的颜色跟芹菜的颜色搭配起来也很好看。

主料

土豆丝 ：适量
芹菜 ：适量

辅料

豆油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1、将土豆切丝，用水捞两遍，去除土豆中的淀粉。

2、将匠菜切段，用水焯一下，去去生。

3、将油烧开，加入土豆丝，翻炒，加盐。

4、加芹菜翻炒，快出锅时加醋、味精。