美味土豆丝炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道土豆丝炒芹菜是经典土豆丝的升级，它加入了绿色，也就是健康的芹菜，它独特的香气让土豆丝升华，两者相同的爽脆，也让这道菜相互呼应，没有奇怪的地方，这道简简单单的炒时蔬，可以让我们补充营养，帮助我们消化，解油腻，一举多得，今晚就来一盘吧！

主料

芹菜 ：50
土豆 ：400

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.土豆削好皮后切丝，切好的土豆丝过一下凉水后捞出控水

2.芹菜切段

3.葱姜切碎备用

4.锅内放油烧热放入葱姜碎炒香

5.放进土豆丝翻炒

6.加少量老抽，翻炒3分钟左右

7.放入芹菜段继续翻炒

8.最后加精盐调味即可

烹饪技巧

1.想要土豆丝好吃的亲们一定要自己切哦，不能用擦菜器，说不清原因，是经验啊2.土豆丝切好一定要用凉水洗一遍3.我喜欢吃硬挺一点的，所以时间要掌握好，也可以稍加一点醋，土豆丝就不易变软了