色香味俱全的酱油鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

姜 ：3片
鸡腿 ：2根

辅料

老抽 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡腿准备好清洗干净

2.洗净的鸡腿上切一字花刀，最好两面都切哦

3.把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡精，料酒抓匀，腌制十五到二十分钟左右

4.葱姜蒜切末（蒜没拍）

5.锅中倒油烧至五成热，油要多放点

6.放入腌制好的鸡腿，一面炸好再翻另一面炸至

7.炸至金黄色放入盘中备用

8.锅里留底油放入葱姜末爆香

9.倒入适量清水加入适量生抽，白糖，老抽，少量盐，搅拌均匀，烧至汤汁沸腾

10.放入炸好的鸡腿，翻动使鸡腿均匀粘上汤汁，盖上锅盖，小火焖十分钟到十五分钟左右

11.揭开锅盖，改用大火收汁，放入蒜末炒香就可以收汁啦！

烹饪技巧

无