家常红烧兔肉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:无
干辣椒 :8颗
蒜 :1粒
香菜 :适量
八角 :适量
姜 :3片
兔肉 :半只
小茴香 :适量
葱 :适量
红糖 :5g
油 :20g
生抽 :10g
老抽 :5g
家常红烧兔肉可谓是色,香,味俱全,即简单方便,又不失美味的一道菜。而且兔肉有‘美容肉’之称:兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”。
主料
花椒 :适量干辣椒 :8颗
蒜 :1粒
香菜 :适量
八角 :适量
姜 :3片
兔肉 :半只
小茴香 :适量
葱 :适量
辅料
盐 :10g红糖 :5g
油 :20g
生抽 :10g
老抽 :5g
具体步骤
1.准备好材料
2.准备好材料。
3.兔肉先用热水焯一下,去掉血水和骚味
4.小火慢慢将八角,花椒,小茴香,葱,姜,蒜,炒出香味
5.放入兔肉,继续爆炒。
6.加入清水,大约可以盖过兔肉依次加入盐,红糖,生抽,老抽,干辣椒,焖10--15分钟,差不多干锅
7.最后加点香菜装饰,大功告成!