红烧兔子肉，又名麒麟兔不可小看哟图解

到成都大家肯定都想的是吃火锅吧？其实不然，成都的麻辣兔头也是非常有名的，来旅游的人还会打包带回家。那么跟着小编一起来看看红烧兔子肉怎么做的吧，好不好吃亲自实践后才得知哦~

主料

兔子 ：1只
红椒 ：少许

辅料

葱，姜，蒜 ：适量
干辣椒 ：1把
花椒 ：1勺
料酒 ：少许
盐 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：1勺
桂皮，八角 ：适量

详细步骤：

第一步

将买回来的新鲜兔肉洗净剁块

第二步

锅内加水放入姜片，葱，料酒，兔肉，用水焯一下。

第三步

起锅烧油，放入八角，桂皮，干辣椒，葱姜炒出香味。

第四步

放入兔肉，进行煸炒一下。

第五步

加入适量的水进行小火焖煮一会儿。

第六步

锅内水干之后放入老抽，盐，糖鸡精等进行调味，装盘。