家常红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

盐 ：1勺按照个人口味滴哈
老抽（酱油） ：20ml
姜 ：5片
干辣椒 ：5个不喜欢吃辣的可以不放哈
料酒；我用的白酒） ：20ml
醋 ：1勺
糖 ：20
油 ：锅底薄薄一层

具体步骤

1. 五花肉洗净，切2厘米的小块，块小好入味哦，因为我不喜欢吃肥肉，所以块比较小，然后冷水下锅，焯水后洗净浮末。

2. 热锅，倒入油，油热后放入五花肉翻炒，炒出油，然后依次放入辣椒、姜片、酱油、糖、料酒、醋，继续翻炒，等肉都挂上颜色后，加水，没（mò）过肉就可以了，盖盖，炖30分钟

3. 汤基本快干的时候放入盐和鸡精，翻炒，收干汤汁，上桌吃饭

烹饪技巧

做好后才想起来没有拍照