关于大芥菜菜心干怎么做的餐饮精选

“大芥菜这是我们福建人非常喜欢的一种蔬菜，全身都是宝！为了留住她的美味，福建人也是将大芥菜的各种做法做到了极致！晒熟菜干，酸菜，梅菜，腌菜心皮，晒菜心干～～～今天我来给大家上一道最简单的保存方法！其实就是脱水这么简单，但是注意...

食材明细主料豆干菜心（适量）辅料豆干（适量）脱水菜心（适量）配料盐（适量）味精（适量）虾油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆干菜心的做法步骤1、脱水菜心用水泡开，剁碎2、豆干切丁3、搅均，加，盐，味精，虾油，套模，OVER...

食材明细主料鸡蛋（适量）芥菜梗（适量）豆干（适量）胡萝卜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥菜梗豆干炒蛋的做法步骤1、芥菜梗、胡萝卜、豆干切片2、鸡蛋两个加盐、料酒、少许水打散3、...

“春天芥菜快速生长，开始抽芯了，整株拔起，去掉根部和老硬的外皮，里面的芥菜芯很是鲜嫩，炒起来很好吃。”食材明细主料里脊肉（适量）芥菜心（适量）豆干（适量）辅料淀粉（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...

食材明细主料虾米（适量）瘦肉（适量）大米（1杯）小芥菜（几颗）辅料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（小块）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芥菜虾干瘦肉粥的做法步骤1、所有材料2、虾干用手掰开一分为二，和米一起洗洗3、洗好米后加上适量...

大芥菜和小芥菜是我们生活中常见的两种蔬菜，但是很多人都对其不太了解，而且也不太容易分能分得清二者之间的区别，那么大芥菜是什么菜?大芥菜和小芥菜的区别具体有哪些?一、大芥菜是什么菜大芥菜实际上就是芥菜中的一种，是...

“鲜嫩脆甜，香味浓郁，快手小炒。”食材明细主料芥菜心（适量）辅料油（少许）盐（少许）姜末（少许）蒜末（少许）豆豉（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香豆豉炒芥菜心的做法步骤1、芥菜心清洗干净。2、斜刀切芥菜心，切点姜蒜末，把豆鼓...

“脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。”食材明细主料芥蓝菜心（200g）红椒丝（少许）葱白丝（少许）辅料白砂糖（适量）白醋（适量）芥末油（适量）芥末酱（少许）盐（少许）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥末菜心的做法...

食材明细主料芥菜头（半个）香干（2块）辅料盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香干炒芥菜头的做法步骤1、食材：芥菜头。2、香干。3、将芥菜头清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、烧锅倒油烧...

“以前就听说芥菜有好多功效，最近还特意上网查了一下，清理肠胃，清热解毒，等等好处，分享一下做法吧！”食材明细主料干贝（一把）芥菜（几片）辅料姜末（适量）胡椒粉（少许）鲍鱼汁（150ml）糖（一汤匙）老抽（少许）芡粉（适量）蒜末（适量）葱末（适量）原味（口味）炒（...

“这个时候，正是芥菜心上市的季节，芥菜心具有爽甜可口、质嫩无渣的特点，我非常喜欢吃，这次我买的芥菜个头比较小，用鲍汁炒就更加可口了”食材明细主料芥菜心（适量）辅料红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）色拉油（适量）麻油（适量）配料鲍汁（适量...

“鲜嫩，简单炒，几分钟上桌完成没问题，素菜也美味。”食材明细主料芥菜心（250克）辅料姜末（少许）油（适量）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芥菜心的做法步骤1、芥菜心摘洗干净2、切段，剁点姜末3、热锅放油，下姜末...

“秋冬季节，适合煲一些滋润的汤水。芥菜汤能润肺，有些燥热，便秘，喉咙痛的症状就可以喝。”食材明细主料猪筒骨（500克）大芥菜（1000克）墨鱼干（50克）辅料黄豆（20克）蜜枣（2粒）生姜（30克）莲子干（30克）配料盐（1克）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（...

“芥菜干，蒸肉，炒五花肉，腊肉都特别好吃，又香又下饭。”食材明细主料芥菜（适量）调料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）芥菜干的做法步骤1、芥菜洗干净，必须每一片叶子都掰开洗，才能把里面的泥沙洗干净。2、芥菜切碎，尽量...

芥菜在百姓的日常是生活当中属于一种常见的蔬菜，芥菜买回来之后不仅仅是可以炒着吃，还可以制作成为榨菜，深受百姓的欢迎。关于芥菜很多人还想问的就是大芥菜可以生吃吗，好不好吃?一、大芥菜可以生吃吗芥菜属于是我国的一...

“荤素搭配，家常小炒。”食材明细主料腊肉（适量）芥菜心（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）盐（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒芥菜心的做法步骤1、准备芥菜心，腊肉。2、腊肉用温水洗洗后切片，切点蒜末。3、芥菜心泡洗...

很喜欢芥菜这款美食，因为芥菜的口感不错，维生素含量比较丰富，对于肠胃系统可以很好的调理，所以是很多人都愿意吃的美食，孩子也是特别乐意吃的，吃了对于自己的身体比较好，可以长期大量吃的一款健康营养的美食，大家看看文章介绍...

食材明细主料蒜瓣（3个）芥蓝菜心（10颗）辅料盐（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆香芥兰菜心的做法步骤1、菜心泡水10分钟2、菜心洗好后把根部外皮削掉，这样比较脆，吃起来可口3、锅里烧开水，放一勺盐在水里，...

芥菜心。芥菜原产中国，是中国特产蔬菜品种，在全国各地广泛栽培，多见于长江以南地区。芥菜的烹饪方式多样，可以炒制、腌制、煮汤、凉拌等。芥菜可以单独清炒，可以同肉丝同炒，也可以与米饭等同炒。芥菜烹饪的时间不宜过久，以免...

食材明细主料大骨（适量）包芥菜（适量）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）包芥菜大骨汤的做法步骤1、包芥菜清洗干净备用。2、将头部分和叶子切小块分开。3、大骨加入料酒，冷水下锅焯出血水后...

“这个季节的芥菜最美味。”食材明细主料芥菜（500g）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炒大芥菜的做法步骤1、原材料。2、焯水。3、切末。4、先炒蒜末和辣椒。5、下芥菜末翻炒，加盐出锅。6、出锅。...

芥菜在我们的日常生活中是非常常见的，他跟普通的蔬菜也是差不多的，也散发了它独特的气味，那么芥菜也有大芥菜跟小芥菜，你们又知道吗?那么大芥菜和小芥菜的区别又在哪里呢?一、大芥菜和小芥菜的区别其实，最容易区分大芥菜和...

“自家晒的芥菜干，炖肉可香了。”食材明细主料五花肉（适量）芥菜干（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）芥菜干炖肉的做法步骤1、五...

“这道菜是比较传统的潮菜，清淡为主。大芥菜也要选用当季的才好吃，一年中就冬天前后比较好吃。”食材明细主料大芥菜（1个）猪骨（适量）香菇（适量）干贝（适量）辅料蒜头（适量）配料味精（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大芥...

“芥菜心口感鲜甜柔软，与肉丝搭配更美味。”食材明细主料瘦肉（适量）芥菜心（适量）葱（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥菜心炒肉丝的做法步骤1、芥菜心削去外层，小葱洗净，廋肉切成丝，加...