可口的豇豆炒鸡肉怎么做好吃又简单
豇豆的做法就多了吧，而且是很家常的一种蔬菜，可炒食、作汤、腌渍，小时候家里最常做的就是这道豇豆炒鸡肉了，至今还是一样在我们心里，而且这道豇豆炒鸡肉的做法还是那么的简单，这么简单和美味的一道菜我怎么能独享呢，所以今天就公开它的做法哦。
主料
豇豆 ：200青辣椒 ：1个
红辣椒 ：1个
鸡肉 ：150
辅料
植物油 ：30姜 ：2
淀粉 ：5
胡椒粉 ：1
生抽 ：2
盐 ：8
具体步骤
1.主料：豇豆200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克
2.把鸡肉切丁，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，腌制5分钟左右
3.青红辣椒洗净切丁，姜切末
4.豇豆去掉尾部洗净切丁，下开水烫到变色捞起过凉水
5.热锅凉油，油热7成关火1分钟，凉一会，油温下降加鸡丁翻炒均匀变色捞起
6.再次热锅凉油，油热8成下姜末、豇豆翻炒出香味
7.加青红辣椒翻炒均匀
8.加盐翻炒均(大约1分钟）
9.加鸡肉丁
10.翻炒均匀即可
