鸡杂炒豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

鸡杂营养丰富，可以健脾开胃，能够提高人体的消化功能；豇豆富含维生素和微量元素，易于消化吸收，是一种理中益气、健胃补肾的养生食物。鸡杂炒豇豆，一道家常小菜，能开胃健脾，味道鲜美，色彩鲜艳，口感香脆，老少皆宜。

主料

豇豆 ：250g

辅料

鸡杂 ：100g

具体步骤

1.鸡杂有鸡肾，肠和肝等，切成适量大小，用姜，蒜，料酒，油，盐腌15分钟以上。

2.豇豆洗净，摘适量大小段，用开水焯一下，备用。

3.热油锅，下鸡杂炒香炒至八成熟，下豇豆一起翻炒至所有材料熟，加盐调味即可！

烹饪技巧

豇豆焯水方便熟透，不熟的吃了会中毒~