可口的干豆腐皮炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

干豆腐皮炒鸡蛋是一道制作简便的家常菜，食材简单，用料少，操作方便。自己在家准备好食材，很快就可以制作出来，味道可口，还可以根据自己喜好添加辣椒等，变化口味。豆皮鲜嫩， 再配合鸡蛋爽滑可口，清淡而不失味道。大家快尝试一下，把他加入您的家常菜谱中吧

主料

干豆腐皮 ：三块
鸡蛋 ：三个

辅料

蒜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

材料备好，干豆腐皮用水泡软

鸡蛋加盐打出泡泡

锅里倒油加热，倒入鸡蛋煎，用锅铲将煎好的鸡蛋弄成小块，成出备用

泡好的豆皮切条，蒜切片，姜切丝

锅里倒油加热放入蒜姜爆香，放入豆皮炒1分钟左右（炒豆腐皮适量放多点油哦炒出来的才好吃）

放入炒好的鸡蛋，加蚝油，鸡精，盐炒均匀

就可以出锅咯

烹饪技巧

干豆腐皮用水泡5分钟哦