美味可口的豇豆肉馅盒子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味可口的豇豆肉馅盒子是一道非常传统的家常特色菜肴，这道菜肴光看着它漂亮的外观就让人喜欢，闻着它的香味就止不住的口水直流呀，味道真的是特别特别的好吃呢，简直就让人停不下嘴来呢，这道菜肴吃完一定会让你对它回味无穷的呢。

主料

面粉 ：300

辅料

豇豆 ：适量
鲜肉 ：适量
鸡肉粉 ：一勺
盐 ：适量
蛋清 ：一个
生抽 ：一勺
生粉 ：适量

具体步骤

1.加少许盐，温水和成柔软的面，静置醒发备用；

2.醒面的时候准备馅，豇豆洗净；

3.切碎；

4.肉同样切碎，小粒状；

5.加一勺自己做的鸡肉粉，一勺生抽或蚝油；

6.一个蛋清和适量生粉、盐；

7.充分拌匀，即可；

8.醒好的面再次揉揉光滑；

9.揉成长条；

10.切分剂子；

11.拍扁，擀皮；

12.放馅；

13.捏合；

14.捏花边；

15.依次包好；

16.锅中底油，中小火一面煎定型后翻面；

17.俩面金黄成熟即可。

烹饪技巧

1、鸡肉粉是我自己没事做的，鸡脯肉调味烧熟后撕开炒干，再料理机打成粉，没有可以忽略的，我就是交代一下步骤图上出现的那一堆黑丘丘的粉是啥。2、关于具体的用量，真的不要问我菜和肉分别放了多少克，做馅的时候随便放的，毕竟不是烘焙，不会每次都跑去称一下的，只要肉不是太少就行；水和面粉的比例按1:2错不了，做盒子的时候水可以稍微多点点，软一点点，会好吃些。3、煎盒子的时候俩面都煎定型之后，可以加少许水，盖上盖子小火焖一下，水干之后再将俩面煎脆，这样皮吃起来就不会出现干的情况。