香软的柠檬面包卷怎么做好吃又简单
柠檬面包卷是一种香软可口的食物，平时可以当做小零食食用。那小巧的柠檬卷看起来就惹人喜爱，闻起来也是一股清新的柠檬香气，真是忍不住想咬上一大口。里面的夹心带着柠檬的味道，酸酸甜甜的，很棒哦。吃的时候如果觉得口干，可以加一些牛奶或者奶茶。
主料
高筋面粉 ：250牛奶 ：100
黄油 ：100
柠檬 ：100
辅料
糖 ：适量盐 ：适量
蛋液 ：适量
酵母 ：适量
杏仁粒 ：适量
具体步骤
.将除黄油和柠檬之外的所有原料放进面包机里
揉到面团较光滑时加入软化的黄油
最后加入柠檬皮屑
揉至扩展阶段滚圆发酵
5.趁面包发酵期间，将柠檬片切碎后放锅里炒干水分
.面团发至原来的两倍大时取出
把面条团擀成长方形，均匀撒上柠檬粒
从上往下卷起，底部粘紧
用刀切成一段段，底部向上放在模具内
把面包放在烤盘上，在烤箱里中间发酵20分钟左右
面包发至原来两倍大左右取出刷蛋液
放少许杏仁粒后，烤箱上下火180度预热，烤制20分钟，面包颜色金黄取出(可根据自家烤箱温度来定)
