好吃的柠檬面包卷怎么做好吃又简单
柠檬面包卷是一道十分不错的小吃，我从来没有见过这样大胆创新的小吃，柠檬的味道和面包相互结合，吃到嘴里有一钟飘飘然的感觉，使我心旷神怡，在午后来一道这样的点心不仅心情好了许多而且似乎压力也变少了，这是一道午后不可多得的小吃。
主料
蜂蜜柠檬片 ：80高筋粉 ：250
辅料
糖 ：40酵母 ：4
蛋液 ：55
盐 ：2
杏仁粒 ：15
黄油 ：15
牛奶 ：100
柠檬皮屑 ：2
具体步骤
1.将除黄油和柠檬之外的所有原料放进面包机里
2.揉到面团较光滑时加入软化的黄油
3.最后加入柠檬皮屑
4.揉至扩展阶段滚圆发酵
5.趁面包发酵期间，将柠檬片切碎后放锅里炒干水分
6.面团发至原来的两倍大时取出
7.把面条团擀成长方形，均匀撒上柠檬粒
8.从上往下卷起，底部粘紧
9.用刀切成一段段，底部向上放在模具内
10.把面包放在烤盘上，在烤箱里中间发酵20分钟左右
11.面包发至原来两倍大左右取出刷蛋液
12.放少许杏仁粒后，烤箱上下火180度预热，烤制20分钟，面包颜色金黄取出(可根据自家烤箱温度来定)
1、柠檬片有汁水，应放在不锈钢锅里炒干水分，利于后来操作和保存。
