软软的鸡蛋面包包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

鸡蛋面包包是一种很香很软的面包，平时可以多做一些，等到饿的时候拿出来吃。高筋面粉和鸡蛋使得鸡蛋面包包吃起来十分的柔软，往里面多咬一点还能感觉到其糯糯的口感。吃这个鸡蛋面包包的时候，应该和奶茶一起食用，否则会有些口干哦！

主料

高筋面粉 ：200
蛋液 ：60

辅料

黄油 ：适量
盐 ：适量
酵母粉 ：适量
白砂糖 ：适量
牛奶 ：适量
淡奶油 ：适量

具体步骤

将除黄油以外的用料放入面包机内筒，选择“和面”程序，搅拌至面团表面光滑，加入黄油，选择“和面”程序，按“启动”键，搅拌至面团表面光滑细致。在内筒上盖上潮湿的纱布或保鲜膜，进行基础发酵。发酵结束后，将面团取出，按压排气泡，均分成两份，滚圆，松弛15分钟。

将面团擀成椭圆形，翻面，自左、右各1/3处香内折，擀长并压薄短底边

将面团自上而下卷起来，放入面包机内筒

选择“发酵”程序，将面团发至用手指轻按不会回弹且略有张力的程度，选择“烘焙”程序，烤40分钟，即可将面包从内筒中取出，晾凉后食用。