香软的红豆沙椰蓉面包卷怎么做好吃又简单
红豆看起来很是小巧，那红彤彤的外皮让人心生欢喜，吃起来更是软糯的不得了。椰蓉看起来略有些黄色，其甜腻的香气让人无法抗拒，吃上一口美味极了。这道红豆沙椰蓉面包卷的特色在于将食材做好并且卷了起来，所以吃上一口就能感觉到很多滋味。
主料
低筋面粉 ：适量中筋面粉 ：适量
红豆沙 ：适量
辅料
酵母 ：适量鸡蛋 ：适量
椰蓉 ：适量
清水 ：适量
玉米油 ：适量
具体步骤
.中粉、低粉过筛，加入鸡蛋液。
干酵母用水化开，和成光滑的面团，盖保鲜膜，室温醒40分钟，进行第一次发酵。
面团发酵到两倍大，用手指粘面粉戳洞，洞口不回缩 不塌陷就发酵好了。
将面团取出表面撒粉排气，
分成2份，滚圆，醒制15分钟，注;面团醒一会比较好擀。
取一醒好的面团，擀成椭圆形，抹上豆沙馅，从长的一边紧紧卷起 然后切段。
切好的面卷，摆在烤盘里，进行第二次发酵。
面卷发酵好，切口刷上玉米油，撒上椰蓉。
烤箱预热190度，放底层，烤20分钟左右，我在15分钟左右盖了锡纸。注；我的烤箱是迷你，只有两层。
完成
