家常胡萝卜炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们都知道胡萝卜的营养价值很高，它具有丰富的维生素E。豆角含丰富的维生素B和C，能调理消化系统。这道胡萝卜炖豆角味道清淡，营养价值较高，特别适合老年人和小孩子食用。但是值得我们注意的是豆角需炖熟，因为豆角不熟容易中毒。

主料

胡萝卜 ：1根
豆角 ：1把

辅料

八角 ：2个
蒜 ：1个

具体步骤

胡萝卜削皮，洗净，切片。

豆角洗净，掰去头和尾。

蒜切成蒜瓣。准备2个八角。

热锅，入油，爆炒蒜瓣。放入胡萝卜，翻炒4分钟。放入豆角，翻炒2分钟。

加入清水没过胡萝卜，加盖大火焖15分钟。开盖，放入盐，生抽。关火，装盘。