家常菜胡萝卜烧豆角怎么做好吃又简单
这道胡萝卜烧豆角是一道非常不错的美食，一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是胡萝卜和豆角，这两种食材都是人们日常生活中常见的食物，胡萝卜富含丰富的维生素E，吃了它对眼睛很好，而豆角煮的时候一定要做熟，不然就有毒喔。
主料
胡萝卜 ：适量豆角 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
豆角洗净，去头去尾，然后折成一段段的，再用水浸泡一段时间。姜切片，胡萝卜切片，蒜头要拍碎。
准备香料
把香料用少量的水浸湿
切下的葱根也不要丢掉，洗干净放在油里一起熬也很出味
锅内倒入150克花生油，凉油加入香料和洋葱丝
最小火慢慢熬到洋葱丝打蔫
再倒入100克油和大葱白继续熬制至大葱白打蔫
再次倒入100克油和香葱叶，继续熬
慢慢熬
等到所有葱叶变成焦绿色，用勺压出里面的油脂
热锅下油，爆香姜片和蒜头后，再将胡萝卜和豆角一起放到锅中翻炒，然后加少许水加盖将菜煮熟。最后加入生抽和盐调味后即可上碟。
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