好吃的香酥肉夹饼怎么做好吃又简单
在我们老家最爱吃面食，各式各样的面食是我们的最爱，一日三餐都是。妈妈会做馒头，花卷，包子，肉夹馍等等，我最吃的还是妈妈做的香酥肉夹饼，肉的鲜香包在脆脆的饼当中，让人咬一口忍不住咬第二口。现出门在外工作很少很吃到正宗的家乡香酥肉夹饼，今天打算自己来做一下。
主料
鸡胸肉 ：1块面粉 ：30
玉米面 ：30
大白菜 ：10
生菜 ：2片
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
老抽 ：适量
胡椒面 ：适量
孜然 ：适量
植物油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
白酒 ：适量
具体步骤
鸡胸肉提前解冻撕去筋膜，生姜、大蒜去皮。鸡肉切块儿，大蒜和生姜切末。电饭煲通电，放入5ml植物油
放入鸡肉，煎至金黄。放入生姜末、大蒜末和辣椒粉
倒入清水（有高汤更好），水量刚好能没过鸡肉，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽，选择了“煲汤”键。程序结束后，筷子能轻易的将鸡肉撕开，放在烤盘中
倒入清水（有高汤更好），水量刚好能没过鸡肉，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽，选择了“煲汤”键。程序结束后，筷子能轻易的将鸡肉撕开，放在烤盘中
接下来做饼的部分：玉米面和面粉1:1，加入清水和成面团，分成三个面团
擀成面片，锅中倒3ml油，将饼子都烙熟就可以了
把肉放到玉米面的小饼中，开吃
