煮猪头肉需要多长时间

开锅后小火煮3个小时。猪头肉煮熟之后需要及时将猪头里的骨头剔掉，放置的时间长了就不容易剔除了。购买新鲜的猪头肉最后做出来的成品口感才佳，购买的时候可以看一下猪头肉皮肤表面有没有出现出血点，有就不要购买了。摸一下猪头肉的表面，摸起来湿润、弹性好可以选择购买。