半烫面夹油酥的烧饼~怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
冷水 :70
盐 :小半匙
沙拉油 :60
主料
开水 :220冷水 :70
盐 :小半匙
辅料
面粉 :90沙拉油 :60
具体步骤
1. 面粉里面先倒入开水,用筷子搅拌后,再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟
2. 开中火把面粉和油炒出有香味就行啦。
3. 醒好的面团擀开后,把油酥均匀的摸上去。好费力哦,用刀子一点一点的抹。我是严格按照网上看来的方子配的,但是感觉干干的,反正抹匀着实费了一点力
4. 卷成长条
5. 用手掐成12份。用手掐的,两头要捏紧,这样油酥就不会跑出来了
6. 每一份,擀成长条,三折,换个方向擀平再三折
7. 再醒15分钟
8. 醒好后,光滑的一面沾水,再粘白芝麻
9. 再擀平,就可以开考啦
10. 我喜欢刷一层糖水,甜甜咸咸的
11. 烤箱200°C,十分钟就ok啦~
12. 考好了切开后夹肉,加油条都很不错哦
13. 咬一口~ 哈哈~~~