饼酥肉香羊肉大葱香煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉大葱香煎饼，是一道非常好吃的美食，馅料由羊肉和大葱加酱料制成，羊肉肉质细嫩，味道鲜美，做成馅料包包子或者做饼味道很好，大葱味道浓郁，加入馅料中，既可以去除羊肉的膳味，又可以提高馅料的口感，这道羊肉大葱香煎饼，饼香肉嫩，经济实惠，非常美味。

主料

羊肉 ：100
大葱 ：50
面粉 ：200

辅料

盐 ：5

具体步骤

大葱切成小丁，羊肉洗净切丁

2.豆腐切丁，泡发的木耳洗净切小块，豇豆角切丁

3.小白菜叶子切大块。西红柿去皮切大块

4.香葱、香菜切碎

5.鸡蛋加盐和少许淀粉充分打散

6.不沾锅烧热，倒入蛋液摊成蛋饼

7.摊好的鸡蛋饼切成菱形块备用

8.炒锅油烧热放入豆腐丁，煎至两面微黄

9.下入香葱、豇豆角丁翻炒1分钟（香葱要留一些最后提味用）

10.再下入木耳同炒

11.加入适量开水，入鸡精、盐、五香粉和生抽煮至豆角断生

12.加入西红柿继续翻炒

13.至西红柿软烂即可关火

14.醒好的面团擀成大面片，尽量擀薄一些

15.折叠，再切成两厘米的宽条，然后切成平行四边形的面片备用

16.锅内加入适量高汤或是水煮开下入面片煮开，快煮熟时加入青菜叶至熟

锅中放油，做好的饼入锅煎熟