香酥的牛肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

牛肉饼是平时在逛街的时候都会去买一个的，因为味道特别好把牛肉包裹在面饼里面，使牛肉的香气和面饼相结合让人欲罢不能。牛肉饼吃起来香酥可口并且很受小朋友的喜欢。牛肉本身就很受大众的喜欢加上饼就是一种新的味觉体验。牛肉具有舒筋活血的作用，对于四肢冰冷的人来说多吃牛肉有助于缓解这种症状。

主料

牛肉 ：250
大葱 ：100
面粉 ：300

辅料

香油 ：1/2小匙
盐 ：适量
五香粉 ：1/2小匙
料酒 ：1/2小匙
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.牛肉250克、大葱100克,生姜备用。

2.牛肉剁碎。

3.大葱切碎，生姜切末。

4.牛肉馅加入所有“调料”

5.搅拌均匀。

6.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

7.将面团分成小剂子.

8.擀成片。

9.放入适量的拌好的牛肉馅。

10.像包子那样包好。

11.把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。

12.平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。

13.小火将饼煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

1、饼可以按扁一点，小火煎，比较容易熟，而且不容易糊。