家常蛤蜊炒鸡蛋怎么做好吃又简单
蛤蜊是贝类软体动物，味咸寒，具有降低胆固醇滋阴润燥的功效。蛤蜊肉肉质弹软有嚼劲，海鲜味十足。炒鸡蛋可以中和蛤蜊的腥味，金黄绵软的鸡蛋口感也十分不错。韭菜可以帮助提味，且使整道菜颜色更有层次感。蛤蜊炒鸡蛋是一款香气浓郁，色泽美丽的家常菜品。
主料
蛤蜊 ：适量鸡蛋 ：5个
韭菜 ：适量
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
制作此道菜的所有材料
鸡蛋打开，搅拌均匀
韭菜切成段。
蛤蜊洗干净，切成小块。
锅加热，放入少许的油，鸡蛋倒入摊成鸡蛋饼。
鸡蛋饼切成小块，盛到盘子中。
锅中再次放入油烧热。
倒入洗好的蛤蜊。
蛤蜊炒入断生，加入鸡蛋，把鸡蛋和蛤蜊翻炒均匀。
加入少许的精盐。
倒入少许的香油。
临出锅是撒上韭菜段
炒好的蛤蜊炒鸡蛋
