美味的椒盐猪手的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
青椒 :100g
红椒 :100g
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
卤水汁 :适量
料酒 :适量
椒盐 :适量
香叶 :适量
八角 :适量
草果 :适量
小茴香 :适量
花椒 : 适量
我在这里其实想跟大家说一句,一定不要排斥步骤我时间长的美食烹饪,因为椒盐猪手的做法无论是出名时候的卖相,气味还是最后大家会用嘴尝的味道是一定不估辜负大家的,大家抽点时间耐心一点把这道菜学会了,我相信他一定是能够给你带来不一样的收获的。
主料
猪蹄 :l只青椒 :100g
红椒 :100g
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
卤水汁 :适量
料酒 :适量
椒盐 :适量
香叶 :适量
八角 :适量
草果 :适量
小茴香 :适量
花椒 : 适量
具体步骤
原料葱、姜、青红椒切粒
猪蹄洗净,一剖两半
锅中加水,放入猪蹄
放入葱、姜,调料放入盒中,放入锅中
放入卤汁、盐、料酒大火煮开,转小火卤至烂熟
将猪蹄捞出,沥干水分
锅中放油,下猪蹄炸至肉皮起泡,盛出
锅中留底油,下葱、姜末炒香,放入青红椒粒炒熟
撒椒盐出锅
倒在猪蹄上即可