美味的脆皮猪手的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

有些人会觉得步骤多的菜就比如这道脆皮猪手的做法，大家都比较没那个耐心去学，觉得花太多时间了，大家生活节奏本来就快，要慢下来很难，大家会觉得不值得，尤其是年轻人，但是大家想一想，它需要花的时间长就是因为他最后做出来的味道一定会很的呀是不。

主料

猪手 ： 730g

辅料

姜 ： 适量
小葱 ：适量
蒜头 ：适量
花椒 ：适量
腐乳 ： 2块
精盐 ：适量
大豆油 ：适量
白醋 ：30ml
冰糖 ：30g

具体步骤

猪手可以整个，或剁块，洗干净。

加入姜葱、水，焯水。

焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净。

再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟。

然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋。

锅里热油，把猪手下锅炸制。入锅手，要记得加盖哦。

炸至金黄时捞出来。

趁热用冷水浸泡约半小时。

再入锅煮一会。煮至皮呈花纹。

准备好姜、葱、腐乳和白醋，冰糖

把猪手入锅。

加入配料和适量清水。

入炖锅内。

选择功能菜单：筋骨类。

时间到了就可以吃了。