家常豇豆茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2根
豇豆 ：半斤

辅料

蒜 ：五瓣
生姜 ：两片

具体步骤

1. 茄子洗净，用手掰成三厘米左右的小块，豇豆切三厘米段。

2. 热火加少许冷油，加入姜片和蒜米爆香后，加入茄子和豇豆

3. 略煸炒后烹料酒一汤匙，甜面酱一匙半，生抽一汤匙，糖一汤匙，老抽一汤匙，水150毫升，盖上锅盖，中火闷烧五分钟，水淀粉勾芡，淋香油出锅。