自制锅塌鸡蛋怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.02W 大中小设置文字大小 准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料 鸡蛋 :3个 辅料香葱 :一根水 :一碗 具体步骤1. 鸡蛋加盐加3比5的水打散鸡蛋3水5水的比例一定要大于鸡蛋这样鸡蛋口感才软嫩2. 锅中放豆油烧热3. 倒入鸡蛋液4. 盖好锅盖 中火慢慢转动锅 使其均匀受热5. 基本定型的时候就可以撒香葱了6. 喜欢吃老一点的翻面继续塌7. 塌好后切片装盘上桌即可烹饪技巧此菜的特点外焦里嫩外面如果抄鸡蛋的焦香里面却是如鸡蛋羹一样的嫩滑 TAG标签:锅塌 好吃 鸡蛋 韭菜鸡蛋包子馅的 #