糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
小香葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 食材如图

2. 先将西葫芦洗净擦丝。

3. 再将胡萝卜也擦丝。（胡萝卜是配色用的，不必太多，没有也可以不放）

4. 将鸡蛋打入。

5. 加少许盐。

6. 在少来点白胡椒粉，搅拌均匀。

7. 分次加入少许面粉调成糊状。（因为鸡蛋是液体，西葫芦用盐沙过以后也会出汤，所以不用加水）

8. 最后放入小香葱拌匀。

9. 锅中少放一点点有，倒入面糊，用铲子摊成小圆饼。

10. 煎成两面金黄就可以出锅啦！