在中国西兰花很常见，那么西兰花的营养成分怎么样？

近些年来，西兰花这款食材逐渐走进大家的视野并被大家所喜欢。西兰花是我们日常生活中经常可以吃到的一款蔬菜，又有人称西兰花叫做花椰菜或者是青花菜。西兰花之所以广受大家欢迎，也是因为其含有非常丰富的营养，而且食用方法有很多。

在中国西兰花是很常见的一款蔬菜，之所以如此受大家欢迎，也因为其功效甚多。

一、强健骨骼

西兰花里面含有非常丰富的维生素k以及钙质，这两种物质相互作用，就可以预防骨质疏松情况出现，能够让骨骼变得更加健康，老年人就应该适当的多吃一些。

二、减少心脏病出现

西兰花里面含有非常丰富的类黄酮物质，可以预防感染，而且也可以清理血管，预防胆固醇氧化，防止血小板凝结，这样中风的几率以及患上心脏病的几率就可以减少很多。

三、预防眼部疾病

西兰花里面含有非常丰富的叶黄素，能够预防老年性黄斑变性以及白内障问题出现。

四、解毒

西兰花里面含有非常丰富的维生素c，能够让肝脏的解毒能力变得更强。

五、抵抗氧化

西兰花里面含有非常丰富的微量元素，叶黄素，胡萝卜素以及维生素a，维生素c，可以达到很好的抵抗氧化作用，还可以延缓衰老。

六、美容养颜

西兰花里面的抗氧化物质非常多，可以起到抵抗老化效果，特别是维生素c含量非常高，能够把身体里面的自由基清除，让身体变得更加健康。

七、美白皮肤

西兰花里面含有二硫酚硫酮，这种物质能够预防皮肤色素斑的形成，而且还可以预防黑色素形成，经常吃一些西兰花还可以排除身体毒素，提高食欲，能够达到美白皮肤作用。

八、抵抗癌症

西兰花里面含有萝卜硫素的物质，是一种很好的抵抗癌症物质，对于胃癌，直肠癌，乳腺癌都有很好的预防效果。

九、增强记忆力

当身体处在兴奋状态的时候记忆力是最好的，大脑里面的乙酰胆碱能够刺激脑细胞兴奋，但年龄越来越大，乙酰胆碱的含量就会减少，反应变得迟钝，如果情况严重的话还容易出现痴呆问题，所以多吃一些西兰花就可以让乙酰胆碱含量变高，抵抗力自然也可以变得更好。

在中国西兰花很常见，这和西兰花的生长习性是有一定关系的。日常生活中其实大家很少谈论到西兰花的饮食禁忌。首先西兰花和猪肝以及牛奶是不可以一同搭配使用的，会影响到营养的吸收，另外有胃寒症状的朋友们也不可以大量食用西兰花。