清爽红米羹怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红米 ：150
干莲子 ：13颗
鲜百合 ：数瓣
薏米 ：一把
马蹄 ：一颗

辅料

具体步骤

1. 红米淘洗后，1:5的比例加水用高压锅煮熟（其他锅也可以）。

2. 准备其他食材，洗净。【莲子】要先蒸熟，15分钟。马蹄切片。

3. 用小牛奶锅盛出一人分量的粥，加入其他食材，慢火熬10分钟。中途若太粘可加白开水，边煮边搅拌锅底。

4. OK！这是我的早餐O(∩_∩)O~~

烹饪技巧

此次为了方便以及节省时间，睡前用电压锅定时煮粥，莲子也是先蒸好备用，早上起来只需花10几分钟熬粥。之所以没将所用食材一起煮，是因为其中的【莲子】要蒸熟才入香味，【百合】【薏米】容易熟，同米一起用高压锅会煮烂没口感。