红豆芋园西米捞「清爽夏日」怎么做好吃又简单
准备时间:7分钟 烹饪时间:7分钟
西米 :200
紫薯 :两个
南瓜 :小半个
面粉 :适量
纯牛奶 :250ml
主料
红豆 :适量西米 :200
紫薯 :两个
南瓜 :小半个
面粉 :适量
辅料
白砂糖 :若干纯牛奶 :250ml
具体步骤
1. 四大主角来了:红小豆,南小瓜,紫小薯,西小米(已经对它们进行过前期“包装”啦,如:洗净,去皮,切片等)
2. 电饭煲煮一锅热水,水沸腾后,将西小米倒入,边煮边搅拌,防止黏锅
3. 西小米煮至半透明时,出锅,倒入冷水中,并过筛,可以让西小米,吃起来更Q弹
4. 继续煮一锅热水,将西小米再次倒入锅内,煮两分钟左右,关火闷煮,直到完全透明
5. 将呈透明状的西小米放入凉水过筛
6. 西小米盛入碗中,加牛奶,蜂蜜,冰箱冷藏
7. 在煮西小米的过程中可另外准备一个电饭煲,加水蒸煮红小豆,红豆最好要提前冷水浸泡一夜,这样可以缩短其蒸煮的时间
8. 同样将紫小薯和南小瓜蒸熟,并捣碎
9. 紫小薯和南小瓜分别加适量面粉揉搓成形
10. 将紫小薯和南小瓜搓成长条,切段
11. 将准备好的这些材料装盘,可以放着时令水果点缀,我用的是西瓜,色彩搭配还不错吧!O(∩_∩)O