家常咖哩猪排酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿肉　 ：300公克
咖哩块小 ：3块
马铃薯 ：200公克
胡萝卜 ：80公克
苹果 ：1/2个
鸡高汤 ：700cc
柴鱼素 ：6公克
奶油 ：30公克
洋葱末 ：100公克
蒜末 ：15公克
姜末 ：15公克
优格 ：50公克
姜黄粉 ：3公克

辅料

具体步骤

1. 将马铃薯、胡萝卜、苹果洗净后，去皮切成小块状，放入果汁机并加入100cc原味鸡高汤，打成泥状备用。

2. 将鸡腿肉洗净擦干并切成适当大小，与腌酱拌合均等，腌渍30分钟后备用。

3. 热锅，待奶油溶化后，放入蒜末、姜末、洋葱末炒香，直到洋葱呈褐色，加入作法2拌炒至鸡肉收缩，再放入作法1并注入剩余高汤、柴鱼素，熬煮至鸡肉变软烂，再加入咖哩块，并不时搅动至咖哩块完全溶解即可。