炸猪排咖哩饭怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将厚片里肌肉片断筋，两面均匀撒上盐、胡椒粉后，放置约10分钟备用。

2. 将作法1依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，用中小火以170℃的油温油炸，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。

3. 取一盘，盛入白饭、饭上撒葡萄干，再排入作法2的炸猪排，淋上甜味咖哩酱，并附上红姜、腌渍萝卜搭配食用即可。