家常海鲜咖哩饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：适量
蟹脚肉 ：适量
透抽 ：适量
小蕃茄 ：适量
新鲜红辣椒1/ ：适量
新鲜青辣椒 ：适量
奶油 ：适量
姜末 ：适量
白酒 ：适量
椰奶咖哩煳 ：适量
蔬菜高汤 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
白饭 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鲜虾去鬚、去肠泥；蟹脚肉汆烫使肉紧实；透抽切成适当大小，备用。

2. 小蕃茄汆烫、去皮；新鲜红辣椒、青辣椒切斜片，备用。

3. 热锅，加入奶油，炒香姜末，再放入作法2的红辣椒片、青辣椒片炒香后，续放入作法1的材料以及白酒一起拌炒。

4. 将作法3加入作法2的小蕃茄与椰奶咖哩煳拌匀后，再添加高汤煮开，最后加入盐、胡椒粉拌匀后熄火，即为海鲜咖哩酱，食用时搭配白饭即可。