鳄鱼煲的做法 鳄鱼煲怎么做

“鳄鱼肉，富含胶原蛋白，而且滋心润肺，补血壮骨，补肾固精。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鳄鱼煲的做法步骤

• 1、买来的鳄鱼用开水烫过。

• 2、去净鳞片。

• 3、切成带皮的块。

• 4、入锅煎至两面微焦，盛起待用。

• 5、热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。

• 6、再下虾米、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。

• 7、.炒香后加适量生抽、老抽、蠔油、水煮开调好味。

• 8、转入炖煲煮开后转小火炖。

• 9、约炖15分钟左右，加入鸡精、胡椒粉、香油调好味，洒上少许葱花，直接上桌，oK。