美味三杯竹笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

竹笋 ：400公克
水 ：2000cc
九层塔 ：20公克
麻油 ：2大匙
姜片 ：4片
辣椒 ：1条
葱 ：1/2支
蒜头 ：6粒
蔬菜用三杯酱汁 ：2茶匙

辅料

具体步骤

1. 将竹笋洗净、切块；辣椒、葱切段；蒜头炸至金黄色，备用。

2. 将2000cc的水煮滚后，放入竹笋块，以中火煮约30分钟，捞起。

3. 另起一锅，加入麻油，放入姜片，至到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。

4. 加入作法2的竹笋块拌炒至收汁，再加入九层塔拌炒，即可起锅。