竹笋是竹子的哪个部分？竹笋有什么营养价值？

我相信大家都吃过竹笋吧，对于农村的孩子大家都应该知道竹笋是怎么来的，很多人不知道竹笋到底是什么，只知道它吃起来味道很好，那么今天就给大家普及一下吧，关于竹笋是竹子的哪个部分?竹笋的营养价值?以及竹笋是什么季节出产的?这一系列疑问我来告诉你。

一、竹笋是竹子的哪个部分

首先，竹笋的种类就有很多，竹笋分为毛竹，据调查他好像是一种就是入土比较深的竹子，好像叫他为散生型的竹子，他们的竹笋主要是利用土壤来保护他们，让他们在寒冷的冬天的时候不会被冻坏，这种竹子一般是春天出笋的。另一种就是麻竹，他相反，就是入土壤比较浅，这种笋是露出来的，而这一种竹子是在夏天和秋天的时候出笋。

那么竹笋究竟是竹子哪个部分的呢，他是在竹子刚发芽，也就是竹子的根部那里，刚刚露出土的竹子，这样的竹子很嫩，吃起来的口感也非常好，很香脆，他是很软的，不像竹子那样有叶子，还很坚硬。

二、竹笋的营养价值

据说从古到今竹笋就是菜肴里面的一道美味珍品，他也是中国的一道传统的美食，它里面含有蛋白质，维生素，氨基酸等多种有利于身体健康的物质，所以多吃笋对你没有危害的，还可以增强你的免疫力。

三、竹笋是哪个季节出来的

竹笋有春笋和冬笋吧，春笋就是在春天出土的笋，这一类笋大多是做鲜笋，这样吃起来的话口感会很好，然后冬笋就是在秋天出土的那种，然后对笋子进行加工处理，通俗的来说也就是把它晾干，冬天的时候大家大多喜欢用他来熬汤，所以春笋和冬笋也就得到大部分人的认可，因为他们的味道真的是极好。

四、竹笋如何保鲜

春笋应鲜嫩，黄色或白色为佳;皮梢应整齐洁白，鲜嫩;线侧芽应嫩嫩;冬笋应微白黄色。竹子太粗了，尝起来可能不那么嫩，被一些丰满诱人的嫩枝欺骗了。 竹笋是新鲜的蔬菜。 竹笋越新鲜，就越有价值。买竹笋后，别马上吃，先在部分擦一些盐，然后放在冰箱里。如果没有你想保存竹笋的营养教育价值，使其味道可以更好，你应该把它们储存好。冬笋的贮藏研究方法，用一个塑料袋装好冬笋，扎紧袋口，保持一个月的味道不变。木制包装也具有存储的功能，木底用湿砂的2-3英寸，放置竹笋的尖端向上，然后用湿黄沙埋起来，拍紧沙子。放在一个阴凉通风处1-2个月。

以后买了笋子吃不完，先不要扔，可以试试我给大家的方法，帮你节省一大笔开支，然后对于不了解竹笋是竹子的哪个部分的伙伴们，现在也都知道了吧，竹笋对身体的好处也很多，不用担心吃了它会怎么样。