早餐系列→香煎馒头片 绿豆粥怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馒头 ：两个
胡萝卜 ：少量
香葱 ：一根
鸡蛋 ：三个
黑芝麻 ：少量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜切细丝再切末，葱切碎。

2. 馒头切成半厘米薄片

3. 鸡蛋打散，放入胡萝卜和葱末，黑芝麻，盐。

4. 每片馒头两面裹满蛋液，入平底锅煎至两面微黄即可。

5. 绿豆提前泡几个小时，和大米一同入锅熬至粘稠，喜欢喝甜粥可以放些冰糖，非常适合夏天的早餐。

烹饪技巧

蛋液里的蔬菜如果不容易粘，可以馒头片下锅后往上面再倒一点就行了。我这里用的绿豆是头天熬绿豆汤里面的豆，一物多用。