好吃的笋炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我身边的朋友们都特别喜欢吃这道笋炒鸡蛋，这真的是一道很不错的菜，很美味的菜，但其实这种食材还是有很多人对它有点伤脑筋的，但我想说，相比于味道来讲，过程复杂一点对我而言我一般是可以忽略的，毕竟有付出才会有回报的嘛，值得付出的。

主料

竹笋 ：200g
鸡蛋 ： 300g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

鸡蛋磕入碗中打散备用

竹笋切成丝备用

热油爆香葱末

倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用

重新热油，倒入竹笋翻炒

加入适量盐翻炒

倒入鸡蛋一起翻炒

加入适量水炖煮

炖煮可以让竹笋入味

竹笋熟透，收汁即可