汁可下饭的萝卜丝烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：1条

辅料

萝卜 ：1/2根

具体步骤

首先把带鱼洗净，切成段，保留表皮的白鳞，可以降低胆固醇

然后把带鱼放在温水里，加入葱、姜、蒜、料酒泡五分钟（这样能把带鱼里面的血泡出，还能把带鱼里边的组织打开，方便入味）

接下来把带鱼捞出，放一勺豆瓣酱腌制带鱼，再放点白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀一起腌制，然后放入冰箱里冷藏20分钟

趁着腌带鱼的功夫，把萝卜去皮，切丝

腌好带鱼后，往锅里放入底油

放入葱姜蒜爆香，放入带鱼，煸至金黄色，然后放入两勺红烧酱油

加入一小碗水，加入萝卜丝一起，小火炖10分钟，这道萝卜丝烧带鱼就可以出锅了