美味的江笋鸡蛋炒面怎么做好吃又简单
这款江笋鸡蛋炒面不仅闻起来挺香的，而且吃起来也挺不错的呢。如果平时吃的煮面比较的多的话，可以试试炒面的，一般炒面会让人觉得比较的油腻吧，但是这款江笋鸡蛋炒面不会哦，因为江笋可以吸收一部分的油，而且也会给我们带来水分的呢。
主料
江笋 ：250熟面 ：1500
鸡蛋 ：3个
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
猪肉 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
韭菜 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
1.备好所用材料。
2.热干锅，将猪肉片下锅，炒至出油。
3.另起锅加少许油，打入鸡蛋炒至凝固。
4.在肉锅里加入江笋丝，炒至断生后，加少许酱油提味。再转至在鸡蛋锅里备用。
5.锅里有余油，将面条下锅拌炒。
6.再加入 韭菜同炒至出味。
7.加适量细盐调味。
8.再加适量酱油提色，加适量料酒提香。
9.再把炒好的江笋肉片鸡蛋回锅。
10.加入葱段，炒至入味即可。
11.这样子一份江笋炒面就完成了。
炒面的时候，最好是用筷子一起拌炒，那样子炒出来的面松散并均匀挂味。
